HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古

全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
昭和レトロ 竹製 竹細工 竹籠 竹ざる 片口ざる 米揚げざる　2個
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。ビタクラフト訳あり新品お鍋セット。レコルト　自動調理ポット。SALADMASTER SA701-SP 1クォート両手鍋。【新品・未使用】ストウブ　ミナペルホネン ココット オーシャン 20 cm。マニーローズ ウッド　カッティングボード　まな板　山桜の木　新品。高村作 打雲花 牛刀 180mm。すき焼き鍋 激レア。宗利製作所　黒打ち　牛刀　240mm。久元 特撰 特殊鋼 冷凍切 包丁 355mm 希少 D38。ベビーカステラ機　業務用　50穴 銅板使用　送料無料。魔法のクイック料理　エスプレッソスリッタ。堺一文字光秀　SWORD　牛刀 240mm。調理器具 MIYABI BLACK 5000MCD67。源昭忠　本鍛錬　青鋼　柳刃　9寸。【タイムセール】フランス製deBuyerIH対応20センチ銅ソテーパン3。重房作　鍛地　柳刃包丁 270mm Shigefusa。ロイヤルクイーン　鍋　6コート。【タッパーウェア新品未使用】IH調理器　2017年製　美品。イチョウの木　テーブル　まな板　１枚板。クリステル Lシリーズ 両手鍋深型 20cm 蒸し器 セット レア。アムウェイ　　4Lシチューパン　現行品　美品　　　　　　e。本家源正吉作之　柳刃包丁　 青水本焼き　刺身包丁 鞘付き　刃渡り尺